（快消品独家讯）11月26日，由上海市饮品行业协会与上海市东方世纪消费品发展促进中心（“东方快消品中心”）、上海博华国际展览有限公司联合主办的“长三角饮品论坛”在上海国家会展中心举行。上海市饮品行业协会秘书长龚薇薇女士、上海市质检院高级工程师刘丁女士、旺旺集团生产研发总处长陈俊江先生、三得利（中国）投资有限公司副总经理郑炜先生、上海延中饮料有限公司供应链总监周宽勇先生围绕饮品趋势、产品创意及包装创新、食品饮品标签标注的相关法律法规等进行了精彩的头脑风暴。
上海市饮品行业协会秘书长
龚薇薇女士
上海市饮品行业协会秘书长龚薇薇女士作了《中国饮品冷饮产业年度报告》，她指出：健康功能饮品及家庭消费成为亮点；到家、无接触配送、社区团购成为渠道关键词；潜心打造“精品”，力争成为品类代表；直播、跨界、IP、国潮、电竞营销竞相迸发；咖啡、现制饮品成资本热门赛道是年饮品冷饮行业的5大新趋势。
上海市质检院高级工程师
刘丁女士
上海市质检院高级工程师刘丁女士从专业角度介绍了食品标签法律法规，同时结合具体案例详细说明了食品标签标注的基本要求。她表示，国家建立了食品召回制度，也有许多与食品标签、饮料相关的食品安全国家标准。在北京市食品药品监督管理局、上海市食品药品监督管理局分别发布的《食品类相关案件处理指导意见》、《预包装食品标签相关案件处理指导意见》中对食品标签的“瑕疵”做了说明。食品标签标注有着应当符合法律、法规的规定；真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品等基本要求。同时，使用的所有原料要清楚是否有特殊标示要求，特别是新资源食品，药食同源食品等。
旺旺集团生产研发总处长
陈俊江先生
旺旺集团生产研发总处长陈俊江先生分享了《疫情后食品饮品的趋势和旺旺的产品创新》。疫情后，营养免疫提升类产品成为市场需求，健康系列化食品成为核心理念，消费者对原料的免疫功能有诉求已成为疫情后食品饮品的一大趋势。品牌商藉由原料健康宣传，也能带动产品的推广。陈俊江先生表示，针对消费者对健康食品饮品的需求，旺旺进行了一系列产品创新，推出梦梦水、赋梦饮、恋肌果味水、营养饮、醇香奶茶、苦苦茶、人参饮等诸多贴合消费者健康诉求的产品。在研发这些新品的过程中，也面临着自然风味、健康功效、安全可靠等方面的关键技术挑战。未来食品创新仍将占领主导地位，也会诞生出更多新领域、新品牌、新人群。
三得利（中国）投资有限公司副总经理
郑炜先生
三得利（中国）投资有限公司副总经理郑炜先生围绕《新时期，亚洲及中国饮品的新机遇和三得利的新实践》做了分享。三得利在全球范围内有着多样化的业务，包括食品业务、酒类业务、健康食品业务、外食、冰淇淋、花卉相关业务等，其中酒类业务又分为洋酒、啤酒、葡萄酒三类。同时各个业务下也有着诸多品牌。在日本，受疫情影响，三得利在餐饮渠道的销售出现下降，可是家庭消费却有增长。三得利也与许多餐饮店合作，希望能与其共度疫情难关。此外，三得利还与亚马逊电商平台合作，拓宽网上销售业务。
上海延中饮料有限公司供应链总监
周宽勇先生
上海延中饮料有限公司供应链总监周宽勇先生的发言主题为《打造品类冠军和延中饮料的包装定制实践》。随着快消品的转型升级及饮料行业竞争日益加剧，越来越多的老字号饮料品牌开始积极“触网”、开设子品牌、新产品、新包装转型升级等不同方面的尝试，以寻求创新发展。上海品牌延中同样不例外。周宽勇先生透露，延中持续对产品及包装升级，通过融入新媒体、与潮流互动，将传统文化与时下潮流相融合，将延中盐汽水打造成品类标杆。针对当下饮料包装罐化率提升、个性化需求显现等特征，延中也与宝钢包装等合作，在线上、线下渠道开启个性化定制，满足消费者在节日、赛事、企业文化等多种消费场景的个性化需求。
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