罐头行业是食品行业外贸出口的“常胜将军”，在国外发达国家，罐头食品备受欢迎。有数据显示，年美国人均罐头消费量就达到90公斤左右，西欧50公斤，日本23公斤，而我国仅为1公斤，国外消费远高于国内。今年我国正式启动“同线同质同标”，要求企业按照相同标准生产出口和内销产品，这也将增强消费者信心，为罐头外销企业开启国内食品消费蓝海。
今天我们的制造节目就要走进具有悠久罐头生产历史的莆罐食品企业。
作为中国传统食品工业之一，在上世纪八九十年代，罐头食品曾在华夏大地上风靡一时，然而，当前中国罐头的消费存在着困局，原因是多方面的，其中就有人们对罐头食品认识上的偏差。从定义上讲，罐头的保藏原理就是密封杀菌，以达到商业无菌要求，是不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。
我国的罐头食品主要用于出口，日本、北美、欧洲发达国家是罐头的主要进口国，对食品的安全有着更加严格、苛刻的标准，罐头企业在生产工艺以及管理水平等方面，均要进行严格的管控。欧美消费者认为，在食品安全性方面，罐头食品有着无可比拟的优势，其制造过程的标准化原料供给、工业化产品制造、制度化质量控制和产品安全可追溯性，保障了食品消费安全。莆田市莆罐食品工业有限公司林庆加
应该说我们企业从上世纪八十年代开始就是这样做，但我们更完整的是从年开始，我们生产的所有的产品、原副材料进行跟踪、评估、检验以确保产品合格。
莆罐食品有限公司始建于年，是福建省历史最悠久的罐头食品制造厂之一。莆罐食品前身为莆田县罐头厂，历经半个多世纪发展，几经更名，年，完成改制收购，成为四川长林肉类食品集团其下全资子公司，是中粮集团罐头食品定点生产厂家。
莆罐食品罐头生产涵盖蔬菜，肉类、水果、水产类50多个品种，80%以上销往美国、加拿大、日本、欧盟、澳大利亚及东南亚等二十多个国家和地区。公司已通过BRC、IFS认证，以及HACCP质量体系认证和QS认证。公司拥有吨食品保鲜、冷藏库位，拥有年产万吨罐头加工能力，年制罐能力达万吨以上。莆田市莆罐食品工业有限公司林庆加
作为一个专业的食品出口生产企业，首先要树立对消费者消费健康安全的观念，确保投入生产原材料卫生、安全。大胆引进国外食品体素的管理理念，积极参与欧美食品体系双认证。第二认真贯彻国家供给侧改革，认真执行同线同标同质中，使这出口产品与国内销售产品在同一标准上，提高国内消费者消费品质。
目前公司罐头品牌主要有水仙花、秀屿牌、喜福临、莆罐等，产品曾获省优、部优及首届中国食品博览会银奖，是中国轻工业出口创汇金奖企业。
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