重金属对人体的危害及相关检测标准

重金属对人体的危害及相关检测标准

重金属一般指密度大于4.5克每立方厘米的金属，如铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr)、汞（Hg）、铜（Cu）、金（Au）、银（Ag）等。有些重金属通过食物或食品接触材料进入人体，干扰人的正常生理功能，危害人体健康，被称为有毒重金属。这类金属元素主要有：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr)、汞（Hg）等。

部分重金属对人体的危害

重金属汞Hg：主要危害人的中枢神经系统，使脑部受损，造成汞中毒脑症引起的四肢麻，运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、沤吐、腹痛、腹泻等症状，也可对皮肤粘膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下，甲基化后成为甲基汞，毒性比汞更大。

重金属镉Cd：可在人体中积累引起急、慢性中毒，急性中毒可使人呕血、腹痛、最后导致死亡，慢性中毒能使肾功能损伤，破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。

重金属铬Cr：对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性，致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔，患皮肤癌。可在肝、肾、肺积聚。

类金属砷As：慢性中毒可引起皮肤病变、神经系统、消化和心血管系统障碍，有积累性毒性作用，破坏人体细胞的代谢系统。

重金属铅Pb：主要对神经、造血系统和肾脏的危害，损害骨胳造血系统引起贫血，脑缺氧、脑水肿、出现运动和感觉异常。

重金属检测相关标准

GB/T.22-木质活性炭试验方法重金属的测定；GB/T.74-食品添加剂中重金属限量试验；GB/T-纺织品重金属离子检测方法原子吸收分光光度法；GB/T.1-淀粉及其制品重金属含量第1部分：原子吸收光谱法测定砷含量；GB-重金属精矿产品中有害元素的限量规范；GB/T.4-纺织品重金属的测定第4部分：砷、汞原子荧光分光光度法；GB/T.3-纺织品重金属的测定第3部分：六价铬分光光度法；

GB/T.2-淀粉及其制品重金属含量第2部分：原子吸收光谱法测定汞含量；GB/T.4-淀粉及其制品重金属含量第4部分：电热原子吸收光谱法测定镉含量；GB/T.1-纺织品重金属的测定第1部分：原子吸收分光光度法；GB/T.3-淀粉及其制品重金属含量第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量；GB-染料产品中10种重金属元素的限量及测定；GB/T.5-摄影照相级化学品试验方法第5部分：重金属和铁含量的测定；GB/T.2-纺织品重金属的测定第2部分:电感耦合等离子体原子发射光谱法；GB/T-有机化工产品中重金属的测定目视比色法；GB/T-化学试剂重金属测定通用方法；GB/T.9-工业用碳酸氢铵重金属含量的测定目视比浊法；GB/T-皮革和毛皮化学试验重金属含量的测定；

GB/T-无机化工产品中重金属测定通用方法；GB/T-有机化工产品中重金属含量测定的通用方法目视限量法；GB/T.9-工业用碳酸氢铵的测定方法第9部分：重金属含量目视比浊法；GB/T-化学试剂重金属测定通用方法；GB/T.11-阴极碳酸盐中重金属(以Pb计)的测定；GB/T.8-工业硼酸重金属含量的测定；GB/T.12-甘油试验方法重金属的限量试验。

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