FBFI食品饮料配方创新论坛
10.22-23中国厦门
FBFI厦门站，邀请到中国疾控中心营养研究所、中国农大、华南理工大、江南大学、福建农林大学、集美大学、上海食品学会、旺旺集团、INNOVA、帝斯曼、杜邦、嘉利达、奇华顿、安琪酵母、保龄宝、泰利杰、善恩康、金鼎等16位国内外知名专家，与您碰撞食品、饮料行业新机遇，探讨新原料、新营养、新口味技术在烘焙、休闲、水产品、肉制品、及其饮料等领域的创新应用。吸引伊利集团、中粮国际、旺旺集团、安井食品、圣农、紫山、盼盼、雅客、海新集团、伯力爵、海欣集团、立兴集团、伍氏中国、亲亲、喜多多、友臣、巧妈妈、海山食品、亚明食品、聚春园、一家人、益美食品、燕之屋、素天下、馥华食品、天圆榴莲、一罐食品、惠尔康、红太阳、果秀食品集团等近余位知名食品、饮料企业等代表参会。
重点企业推荐：安琪酵母
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公司介绍
安琪酵母始创于年，是中国最大、全球第三大酵母公司。公司主营酵母及酵母深加工产品，在埃及、俄罗斯、湖北、广西、新疆、内蒙、河南、山东、云南建有十大酵母生产基地，酵母类产品总产能超过24万吨。
由公司承担的国家科技攻关项目—YE(酵母抽提物)，是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质，同时具有类似于肉汤的味道，具有增鲜增味，降盐淡咸，平衡异味，耐受性强等特点，通过安琪多年的推广，已广泛应用于水产品、饮料、酱油、方便面、调味酱、鸡精、火锅底料、酱腌菜、肉制品、咸味香精等食品调味领域。
公司发挥酵母抽提物天然营养的食品属性优势，积极推动“减盐促健康”与“清洁标签”活动，为调味品行业新品开发、产品升级换代提供全面解决方案。
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产品介绍
安琪增强鲜味酵母抽提物：产品含有丰富的天然呈味核苷酸和氨基酸，具有典型的鲜味口感，鲜味强劲。
安琪饮料专用酵母抽提物：提升浓郁口感，掩盖豆腥味/酸味/苦涩味，协助降糖。
安琪抗吸潮酵母抽提物：以专用菌种的高蛋白酵母为原料，通过定向酶解技术、独特的后处理工艺及喷雾干燥工艺，生产得到的一类抗吸潮性能好的抽提物产品。
安琪浓厚味酵母抽提物：产品相比普通YE更具有典型的浓厚味（KOKUMI）特征风味，提供持久的回味和醇厚口感。
安琪特征风味酵母抽提物：产品将酵母抽提物进行美拉德反应，生成具有特征风味的抽提物，比普通的酵母抽提物更具特征风味。
安琪基础鲜味酵母抽提物：产品富含氨基酸、肽等物质，具有典型的酵母抽提物基础风味，能提供纯正的肉汤口感。
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联系信息
安琪酵母
